어른이 되어서도 먹고 싶은 자장면... 그 자장면을 먹으러 원조인 공화춘을 찾았다.
명성 그대로 자장면의 원조를 먹기위해 입구부터 줄지어 서있을 정도로 유명세가 있는 그 공화춘은 인천공원 (구 자유공원)
인근 북성동일대 화교 거주지(차이나타운)가 형성되면서 이 곳을 청관거리라 하였고, 그들의 고급음식을 청요리라고 했다.
이 청관 거리에 국내에서는 최초로 山東會館이란 간판을 걸고 처음으로 영업을 개시, 그후 1912년 공화국의 밝아오는 아침
이라는 뜻의 共和春이란 상호를 내 걸고 새 출발을 하게 된 것이고 자장면의 역사 1905년은 현재 공화춘의 전신인 산동회관
이란다. 그 이후 80여년을 서민들의 애환과 고급요리로서의 공화춘의 명성을 유지하게 되었고 국내외의 많은 매스컴들이
앞다투어 공화춘을 취재하며 방송을 타면서 자장면의 원조로 인정을 받은곳이 공화춘 이다
)
자장면은 현재의 한국식 한자 발음으로 읽으면 '작장면'이라고 읽혀집니다.
중국식 발음으로는 '자장미엔' 또는 '짜장미엔'이라고 읽혀지며 '작'의 중국어 발음이 한국어의 '자'를 발음하듯 하며
듣는이에 따라 '짜'로 들리기도 합니다.
우리가 쓰는 '자장면'은 한국식 발음과 중국식 발음이 혼합되어 불리어 지는 것이라고 하네요.
작(炸)은 '물에 튀기다'라는 뜻이며,
장(醬)은 된장 등의 발효식품 등을 뜻하고,
면(麵)은 밀가루, 국수라는 뜻으로 우리가 즐겨먹는 자장면을 풀이 할 수 있습니다.
)
한동안 메스컴에서 자장면에 MSG 과다 첨가로 지탄의 대상이 되었던 자장면...
그래서 원조를 찾는지도 ...
해물자장면을 먹고 나니 포만감으로 뿌듯함을 맛본다
)
차이나타운내에 있는 백화점...
사진에서 보이는 옷의 이름이 찌빠우 란다. 그외 생활용품, 장식류, 주류, 차 등등...
가격 또한 저렴해서 부채하나 2,500원 주고 구입했다.
원조 자장면도 먹고
화교 동네(차이나타운) 도 보고...
오늘 점심으로 자장면은 어떤가요? ㅋㅋㅋ
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